Cara membuat Sate Tambulinas (khas Sulsel)

Resep masakan daerah Sulawesi Selatan :

Sate Tambulinas

Bahan :

1. 1 kg daging has, potong dadu
2. 3 sdm air jeruk nipis
3. 6 sdm minyak goreng
4. Tusuk sate secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan :

1. 18 butir bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 10 buah cabai merah
4. 10 cabai rawit
5. 4 cm jahe
6. 1 sdm gula pasir
7. 1 sdm garam

Cara Membuat :

1. Campur daging dengan air jeruk nipis, minyak goreng, dan bumbu yang dihaluskan. Aduk rata, diamkan 30menit.
2. Tusukkan daging dengan tusuk sate (4-5 potong per tusuk).
3. Bakar di atas bara api. Olesi bumbu sesekali. Bakar hingga matang.