Resep memasak Bundu Daging

Resep masakan khas daerah Sulawesi Selatan & Tenggara :

Bundu Daging

Bahan cara memasak Bundu Daging selengkapnya adalah sebagai berikut,
Bahan :

1. 1 kg daging sapi, potong persegi
2. 1,5 liter santan dari 2 butir kelapa

Bumbu :

1. 10 butir bawang merah, iris tipis
2. 3 siung bawang putih, iris tipis
3. 2 cm engkuas, iris tipis
4. 3 batang serai, ambil bagian putih, iris tipis
5. 3 lembar daun salam
6. 1 sdm garam

Cara Membuat :

1. Campur daging dengan semua bumbu. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Tuangkan santan, aduk rata.
3. Masak di atas api sedang sambil diaduk-aduk hingga kuah mengental.