Cara memasak Kuah Bugis

Resep makanan khas daerah Sulawesi Selatan :

 Kuah Bugis

Bahan dan cara memasak  Kuah Bugis selengkapnya adalah sebagai berikut,
Bahan :

1. 1 kg iga sapi, rebus hingga dagingnya empuk
2. ½ butir kelapa, parut, sangrai hingga kecokelatan, haluskan
3. 2 buah tomat, potong-potong
4. 2 batang bawang daun, potong-potong

Cara memasak Gagape

Resep makanan khas daerah Sulawesi Selatan :

Gagape

Bahan dan cara memasak Gagape selengkapnya adalah sebagai berikut,
Bahan :

1. 1 kg daging sapi, potong persegi
2. ½ butir kelapa, parut, sangrai, haluskan
3. 1 liter santan dari 1 butir kelapa
4. 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan :

Resep memasak Bundu Daging

Resep masakan khas daerah Sulawesi Selatan & Tenggara :

Bundu Daging

Bahan cara memasak Bundu Daging selengkapnya adalah sebagai berikut,
Bahan :

1. 1 kg daging sapi, potong persegi
2. 1,5 liter santan dari 2 butir kelapa

Bumbu :

1. 10 butir bawang merah, iris tipis

Nikmatnya Coto Makassar Bikinan Sendiri

Coto Makassar atau Soto Makassar ini sudah tentu berasal dari daerah makassar, dan sekaligus merupakan makanan ciri khas dari daerah Makassar Sulawesi Selatan. Tapi buat anda yang ingin sekedar mencoba dan menikmati Coto Makassar tersebut tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar karena anda dapat memasaknya sendiri.

Coto Makassar

Masakan lezat yang sarat dengan bumbu tradisional ini disajikan dengan kuahnya yang panas dan harumnya taburan bawang goreng dan daun seledri.

Resepnya adalah sebagai berikut :

Harum Nikmatnya Ayam Nasu Wolio

Ayam nasu wolio wujud dan rasanya mirip opor ayam. Bahan utama menu ini adalah ayam kampung yang dibakar terlebih dulu sebelum dimasak dengan santan, bawang merah, dan serai. Ayam nasu wolio mirip dengan opor ayam, tetapi ayamnya dipanggang atau diasap lebih dahulu sebelum dimasak sehingga bau dan rasanya pun lebih menggoda. Harum dan sedap.

Nasu Wolio

Cara memasaknya adalah sebagai berikut :

Cara membuat Sate Tambulinas (khas Sulsel)

Resep masakan daerah Sulawesi Selatan :

Sate Tambulinas

Bahan :

1. 1 kg daging has, potong dadu
2. 3 sdm air jeruk nipis
3. 6 sdm minyak goreng
4. Tusuk sate secukupnya

Cara memasak Lula Kuliner Khas Makasar

Makanan khas Makasar

Lula Makassar

Bahan

1. 1 kg daging kambing, potong dadu 3 cm
2. ½ butir kelapa, parut, sangrai hingga kecokelatan, haluskan
3. 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa
4. 3 sdm margarin

Bumbu